Wil jij je cholesterolgehalte verlagen om zo de kans op hart- en vaatziekten te verkleinen? Gezond eten en een gezonde levensstijl zijn dan een onderdeel van je behandelplan. Maar liefst een kwart van de volwassenen in Nederland heeft last van hoge cholesterollevels.
Inhoudsopgave
Wat is cholesterol?
De Schijf van Vijf
Oorzaken van een hoog cholesterolgehalte
Wat kun je zelf doen?
Wat is cholesterol?
Cholesterol wordt ook wel bloedvet genoemd. Cholesterol is een verzameling van stofjes die in je lichaam als bouwstof voor hormonen en zenuwen worden gebruikt en daarvoor door je bloedvaten worden vervoerd. Er zijn twee soorten cholesterol belangrijk:
- HDL (Hoge Dichtheid Lipoproteïnen)
- LDL (Lage Dichtheid Lipoproteïnen)
LDL is de slechte soort cholesterol. Als je er te veel van hebt, dan plakt het aan de binnenwand van je bloedvaten, die daardoor verstopt kunnen raken. HDL is een goede soort cholesterol, hoe hoger het gehalte HDL-cholesterol, hoe beter de afvoer van overtollig cholesterol naar de lever. De lever zorgt er voor dat het cholesterol dat je niet nodig hebt, het lichaam weer verlaat via de ontlasting.
De Schijf van Vijf
Als je volgens de Schijf van Vijf eet zorg je goed voor jezelf, ook als je een verhoogd cholesterolgehalte hebt. In de Schijf van Vijf staan etenswaren die bijdragen aan het verlagen van het LDL-cholesterol (slechte cholesterol), zoals volkorenproducten, peulvruchten en noten.
In de Schijf van Vijf staan producten die niet te veel verzadigd vet bevatten. Producten met weinig verzadigd vet zijn goed voor je cholesterolgehalte. Kies niet te veel producten die niet in de Schijf van Vijf voorkomen, zoals; snacks of vette vleesproducten (hierin zit namelijk veel verzadigd vet).
Oorzaken van een hoog cholesterolgehalte
In sommige etenswaren zit van nature cholesterol. Soms heeft dit een ongunstig effect, maar dat ongunstige effect is lang niet zo groot als dat van verzadigde vetten. Etenswaren met veel cholesterol zijn onder andere eidooiers, (orgaan)vlees, paling, garnalen en schelpdieren.
Roken is één van de belangrijkste oorzaken van aandoeningen aan hart en bloedvaten. Ook zorgt roken voor verhoging van je cholesterolgehalte. Roken verlaagt namelijk het goede HDL-cholesterolgehalte, waardoor overtollig cholesterol minder goed wordt afgevoerd en dus in je lichaam blijft.
Alcohol is een ander verhaal. Meer dan twee glazen per dag kan het triglyceridengehalte (vetgehalte) in het bloed verhogen. Dit heeft een ongunstig effect op het cholesterolgehalte. Voor mannen geldt een maximum van 2 glazen per dag en voor vrouwen één. Zorg er daarnaast voor dat je minstens twee alcoholvrije dagen per week hebt.
Wat kun je zelf doen
- Gezond eten, met zo min mogelijk verzadigde vetten
- Afvallen bij overgewicht: vooral buikvet zorgt voor een hoger cholesterolgehalte
- Voldoende bewegen
- Niet roken
- Hou je aan de Schijf van Vijf
13 cholesterolverlagende voedingsmiddelen
- Avocado’s
- Peulvruchten
- Noten (amandelen en walnoten)
- Volkorengranen
- Vette vis
- Pure chocola en cacao
- Fruit en bessen
- Soja
- Knoflook
- Groenten
- Donkergroene bladgroenten
- Thee
- Extra vergine olijfolie
